The smart Trick of 花膠 That No One is Discussing

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編輯說： 厲害的粵菜餐廳中必備「鮑參翅肚」，其中「花膠」到底有什麼厲害之處，一起來看！

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花旗蔘有哪些用途？注意事項與使用禁忌使用花旗蔘的潛在副作用使用花旗蔘的潛在交互作用建議用量

花旗參的作用：花旗參具有滋陰潤肺、清熱生津的功效，可以幫助緩解這類咳嗽，特別適合因陰虛內熱導致的咳嗽。花旗參可有效滋潤肺部，減少咽喉乾燥，緩解乾咳。

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花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。由於魚鰾的堅硬程度及大小各有不同，故曬乾及加工而成的花膠亦有不同，大致分為廣肚、扎膠、筒膠及炸肚四種。

這款湯清熱潤燥、滋陰潤肺，適合秋冬乾燥季節飲用，特別對於容易乾咳、口乾的人有益。

花膠屬貴价海味，難怪會有假貨出現。周師傅表示，他聽說假花膠是由兔耳或豬腸整成，但現時已經沒有，不過坊間上反而會有些品質差劣的碎花膠，即使是乾貨時都已經呈捲曲狀，他解釋：「啲碎花膠可能系做其他花膠嗰時碎咗出嚟，啲商人將佢浸發，壓埋一齊再整返幹，因為太多唔同種類溝埋，顏色太雜，所以全部都會揾化學嘢漂到佢白色，一浸完就會散開曬。」但弔詭的是，這些碎花膠居然比正宗花膠重秤，因為它本來已經浸發，後來再風乾，周師傅說這些劣品花膠一般不會出現在海味舖，通常在雜貨舖找得到，提醒讀者要小心。

花旗參功效！花旗蔘怎麼吃？花旗參不能和什麼一起吃？以下和大家講解花旗參水功效與禁忌、花旗參粉食法，以及分享花旗參煲湯食譜推介！

花旗參功效與禁忌｜中醫：手腳冰冷人士不宜飲用 附食療推介【聰明飲食】

咖啡含有咖啡因，具有提神、刺激中樞神經的作用，與花旗參的補氣、安神功效相悖。同時，咖啡因也可能影響花旗參中的某些有效成分，削弱其藥效。

破氣定消滯？為何蘿蔔是「平民人參」，又有何功效和禁忌？一齊解開蘿蔔迷思

治療熱傷氣津所致身熱汗出、口渴心煩、體倦少氣、脈虛數者，可與西瓜翠衣、竹葉、麥冬等同用；治療消渴病氣陰兩傷證，可與養陰生津之品同用。